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我们对铁皮石斛都不陌生，它能生津明目、补肾润肺，还可以降血糖，提高人体免疫力。但是你知道铁皮石斛花吗？铁皮石斛开出来的花也是养生的珍品，这在神农本草经里都有所记载。
铁皮石斛花美丽素雅，不仅具有观赏价值，还有极高的营养价值，能抗癌、调理胃肠道，还可以抗衰老、防止血小板凝聚，提高人体的免疫力。铁皮石斛花可以说是铁皮石斛最为珍贵的一部分了。
铁皮石斛花，花朵呈黄绿色，花期是每年的五六月份。
铁皮石斛花的花期比较短，采收的技术要求也比较高，必须要很有经验的采收工才能保证采收到的铁皮石斛花功效最好。还有一点，铁皮石斛花的产量也很低，一般100g的铁皮石斛才能采收的1g的铁皮石斛花，这也就更显得铁皮石斛花珍贵了，当然，由于铁皮石斛花的珍贵和功效，一般铁皮石斛花的价格也是比较高的。
铁皮石斛花不仅在滋阴明目、清热止渴、延年益寿的功效上和铁皮石斛一脉相承，还有其独特的功效——铁皮石斛花气味清香，能解郁疏达、温和养胃。
按照现代医学来讲，铁皮石斛花由于气味清香，含有较多的挥发油成分，可以帮助缓解精神紧张，解除精神压力，能醒脑安神，祛除烦躁。这对于精神性失眠、压力大、暑热躁动的人来说，可以很好地安神清心。
铁皮石斛花适用于爱美的女性、注重养生的人士、有烟酒习惯的人、压力大的学生和上班族、体虚胃弱的人以及三高病和肿瘤患者，能滋养身心、保养五脏、舒缓压力、强身健体、抵抗肿瘤。可以说是一种非常好的珍贵补品了。
铁皮石斛花可以干花泡茶、鲜花煮水、榨汁，还可以煲汤或者加入菜肴中，对身体好处多多了。
