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蜂蜜是《既是食品又是药品的物品名单》中收录的食物，小编家里就养了几窝土蜂，每年采收蜂蜜后，我都会管家里要上两瓶。蜂蜜和铁皮石斛花一起泡茶，有一股很浓郁的花蜜香味，喝起来甜甜的，对于喜欢甜食，又不想吃糖的人来说很不错。
蜂蜜的功效：蜂蜜可以入药，2010版《中国药典》中记载蜂蜜味甘，性平。归肺、脾、大肠经。功能为“补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。”
蜂蜜石斛花茶也有一些小技巧。
1.石斛花用干花鲜花都可以，石斛花品种可以是铁皮石斛、珍虫石斛（这个没法数朵数，就撮一撮）、鼓槌石斛、金钗石斛以及各种盆栽的石斛兰均可。
2.蜂蜜石斛花茶选用的容器建议为非金属制品，陶瓷杯、玻璃杯、木质杯都可以。这是因为，石斛花和蜂蜜在浸泡的过程中会与金属发生氧化反应，影响了花茶的口感。
3.烧开的水，能静置两分钟更好，因为高温会对石斛花成分有影响。
4.每天的引用量不要太多，蜂蜜石斛茶具有利水利尿的特点。
5.花茶选材不仅限于石斛花与蜂蜜，加点菊花、枸杞味道也是不错的。
蜂蜜石斛花茶副作用与注意事项
1.需要注意的是，小于1岁的婴儿不能喝蜂蜜石斛茶。因为蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌和它的芽孢，会对宝宝造成致命的威胁。
2.豆腐中含有的蛋白质、有机酸与蜂蜜中的多种酶类不利于人体的生化反应。在一定的程度上还会影响听力。
3.蜂蜜与韭菜、莴笋、生葱、鲫鱼等有相克的，短时间内应该避免同食，否则可能引发腹泻。
