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对于中老年人来说，随着年龄的不断增大，许多疾病都会找上门来，不是腰酸背痛，就是腿抽筋，胃也不舒服、总便秘、血压也高、动脉硬化，尤其是眼神也跟不上了，看东西模糊不清，特别是到了晚上，根本看不见东西。其实，这不排除是夜盲症的症状，要改善这些情况，可以根据医生建议食用一定量的石斛。石斛是纯中药制剂，没有副作用，在改善夜盲症方便效果也比较显著。
查阅医书，据《神农本草经》记载，石斛内含有大量的石斛碱，粘稠多汁，对肝脏、胃肠、肾虚等都有显著效果。而中老年人的视线模糊，除了年纪大的关系，跟肝火虚旺、脏器功能紊乱等都有很大关系，石斛通过自身的病理作用，能缓解肾脏、肝脾的负荷，从而舒肝、明目，而且对高血压和动脉硬化也有控制作用。
而夜盲症俗称雀目，是受光与影的影响，视觉神经萎缩，看不见东西。用30克石斛、30克仙灵牌加上12克苍术，一起研成粉末，成为料药，每天温水服用3次，半月后，视力便会有所恢复，长期服用，还可以降低胆固醇、生津止渴、化痰清肺，而且对于肝肾、心脏、等都有很好的保健功能。
服用石斛也有很多方法，若不喜茶饮，还可以用石斛做成菜肴，和肉类、青菜等一起或炖或炒，当菜品食用，也能起到很好的恢复视力的功能。
