铁皮石斛也含多糖，为什么糖尿病者可以食用？

铁皮石斛对于糖尿病的最大好处是双管齐下，就糖尿病本身来讲，铁皮石斛的一些成分既可以增加胰岛素分泌，又可以改善胰岛素抵抗。对于糖尿病合并症和并发症，铁皮石斛同样具有双重效应，一方面可以降低血糖，另一方面可以直接改善合并症和并发症的病理。比如糖尿病常合并高血压、血脂紊乱，石斛的成分有助于改善高血压和血脂紊乱的病理，从而调节血压和血脂。对于糖尿病并发白内障，服用石斛的好处除了石斛本身的降糖作用外，还可以抗白内障。

铁皮石斛是一种名贵的中药材，能生津消渴，中医用铁皮石斛治疗糖尿病有一定的效果。铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。但是这个不能非常肯定的意味就是说铁皮石斛可以完全质量糖尿病，这个大家要清楚明白，对于糖尿病患者起到一定的辅助治疗效果。