铁皮石斛的保健功效体现在哪里？

近年来，众多学者对铁皮石斛的有效成分及作用进行了研究，其含有多糖、氨基酸及多种无机元素，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等作用。那么，铁皮石斛的保健功效体现在哪里？

1.铁皮石斛多糖成分多糖成分是铁皮石斛的主要有效成分，多糖成分能够清除自由基，具有抗氧化活性，可以调节机体免疫力，防治亚健康，减少疾病的产生，抑制肿瘤，延缓衰老。杨虹等[1]运用糖组成分析、甲基化分析等方法对铁皮石斛多糖结构进行研究，首次从中分离出dt2、dt3，主要含有葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。2.氨基酸及其他成分铁皮石斛中除含有多糖外，还含有17种氨基酸及mg、ca、fe、mn、zn等多种矿物质。氨基酸通过肽键连接可成为肽与蛋白质，这些都是生命体组织细胞的基本组成成分;矿物质在人体生理功能的调节和多种疾病的防治中也都占有重要的地位，是人体必不可少的营养成分。由此可见，铁皮石斛具有明显的机体调节功能和防病作用，可以作为保健食品的主要原料之一。