铁皮石斛有哪些营养价值？

铁皮石斛相比它的功效，价格的高昂但并没有让它在市场上“失宠”，相反近几年越来越多的人选择铁皮石斛，特别是中医和真正懂养生的人。“中华九大仙草”之首、“救命仙草”、“中药材的大熊猫”等等足以说明了铁皮石斛的药用价值，并不是空穴来风。

铁皮石斛含有丰富的石斛粗多糖和石斛碱，滋阴生津、清热润肺效果极佳；补五脏之不足、护肝利胆；提高免疫力，防癌抗癌等等这些都是被医学界公认的。尤其是活性植物粗多糖是西一认可的提高免疫力的成份。2004年10月14日《中国医药报》就有专业报道称：铁皮石斛可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素，抑制胰岛A细胞分泌胰高血糖素，同时又促进肝糖原合成，三者共同作用完美配合的降低血糖，多糖尿病有很好的改善作用，并且可以缓解糖尿病的多种并发症。因此铁皮石斛无可替代的药用价值奠定了其地位，价格自然也不会特别低廉。