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铁皮石斛，记载于《神农本草经》，被称为中药上品。铁皮石斛花呈淡黄色，味道清香，十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油，能让人舒缓紧张的精神，保持头脑清醒，安定情绪。在夏天食用可以消除暑热，也可助你减轻压力。
文/魏晋华实习生郑玉金
产量低百里挑一
由于野生铁皮石斛自然繁殖困难，加上铁皮石斛的生长发育较为缓慢，叶片面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，因此野生铁皮石斛濒临绝迹。相比铁皮石斛，铁皮石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花，可谓百里挑一。“物以稀为贵”，铁皮石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求也很高。而相较于铁皮石斛，想留住铁皮石斛的花更是难上加难。首先，铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘时间过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。
铁皮石斛花安全有保证
为了确保基地石斛花药效成分最佳，永春种植基地工作人员表示，这里的石斛只用山泉水浇灌，不施任何肥料，更不用农药。负责人强调，市面上石斛花茶还不多见，多以木斛、草斛为主，多数是在大棚架内以木屑、腐殖土等为培养基，完全“扭曲”了铁皮石斛自然的生长环境，花的药效和安全性令人担忧。
真正来自“树上”的仿野生铁皮石斛花，尊享价:380元/两罐（50克装）。厦门地区提领点:厦门日报报业大厦一楼广告部（*******）。
食用方法:开水冲泡或煮水即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
