石斛水鸭汤的功效作用

 
　　石斛水鸭汤的家常做法主要用料是石斛和水鸭，是一道做法非常简单的养生补益汤。
 
　　石斛是补阴的良药，对五脏的阴虚都有很好的补益功效，在民间有“救命仙草”之称。除了大补之外，还能清热解毒、生津润肺、护养胃气等。据说梅兰芳先生的护嗓秘方就是用石斛煎水代茶来喝呢。
 
　　石斛水鸭汤中，石斛是用来补五脏之阴，而水鸭却是用来补五脏之阳，清虚劳之热。所以这道菜可以说是阴阳同补，既补又清，还兼养胃，特别适合身体疲劳和体弱的人食补之用。