石斛枸杞猪肝汤的做法及功效

 


　　1）石斛枸杞猪肝汤的功效：
 
　　石斛枸杞猪肝汤养肝明目，老少皆宜。
 
　　2）石斛枸杞猪肝汤的做法：
 
　　下面小编向大家介绍石斛明目枸杞猪肝汤的做法：
 
　　1、材料：
 
　　1.药材：枸杞子25克、菊花25克、石斛50克；
 
　　2.食材：猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
 
　　2、做法：
 
　　1.猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。
 
　　2.药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。
 
　　3.锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
 
　　4.起前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。