“救命仙草”——霍山石斛

 中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。”
霍山石斛俗称“霍斛”或“霍石斛”等，其极品为“米斛”，又名龙头凤尾草、皇帝草，是一种传统的名贵中药材，素有“千金草”、“软黄金”之美誉。国家重点保护野生植物名录》将其列为国家一级保护植物。
在石斛类中药材中，霍山石斛是我国古代中药典籍中唯一有产地、植物形态和功效描述的石斛：
 

 
“霍石斛出江淮霍山，形较钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，益人气力，或取熬膏饷客。初未有行之者；霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩者真”——清•赵学敏《本草钢目拾遗》；
 
“长生丹用甜石斛，即霍石斛也。”——清•年希尧；
 
“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山，是名霍山石斛，最佳......”——清•赵学楷《百草镜》； 
 
“霍山属六安州，其地所产石斛，名米心石斛。以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产者，不能米心，亦不成团也。”——清•范瑶初；