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入夏，很多人喜欢喝上一杯石斛花茶。石斛花泡开后轻盈透雅，气清香味甘甜，嚼之脆而爽口。远在霍山县太阳乡金竹坪，九仙尊霍山石斛养生文化谷里一派繁忙景象。附在石壁上的石斛苗开出了一朵朵娇嫩别致的淡黄色小花，正待采摘。
据《神农本草经》记载，石斛花具有清热止痛、增强体质等多种功效，可以直接用来泡水，也可将其做入美食，别有一番风味。“石斛花期较短，需尽快采摘加工处理，才能保存好其功效。”养生文化谷里的工人都是当地村民，有不少贫困户，徐德芳就是其中一员。
徐德芳是金竹坪村村民，全家一直靠务农为生，前几年因家人患病致使生活比较困苦。当九仙尊到该村建基地种植石斛，她和很多村民便有了一份稳定的工作。“我家有好几个人在这里打工，每人每个月能挣到两三千元钱。在家门口上班还不耽误干家务农活的。”徐德芳开心地说，去年她们家已经脱贫了。
金竹坪位于大别山主峰白马尖脚下，有着阴凉、湿润、通风多雾的小气候，良好的生态环境和特殊的气候条件完美孕育了名贵的霍山石斛。“这里的基地没有刻意过多改造，完全依靠自然环境。”在九仙尊霍山石斛股份有限公司生产中心总经理戴亚峰介绍下，记者看到山间溪边小路的两旁布满了大大小小的石块，一株株石斛就依附在石块上长势良好，完美还原典籍记载“生六安山谷水傍石上”的霍山石斛原生环境。霍山石斛生长条件极为苛刻，历史上曾经历四次大断代，2012年被列为国家一级珍稀濒危药材。目前野外自然生长的霍山石斛少有踪迹。“通过掌握的霍山石斛核心组培技术，6个月培养周期可实现种子到成苗。”在戴亚峰的带领下，记者在九仙尊位于经济开发区的组培中心，看见一排排整齐摆放的透明瓶子，瓶子里是正在培育的霍山石斛幼苗。优良的石斛成苗，则将运往霍山基地进行回归自然的仿野生种植。
除了金竹坪，霍山县的太平畈、黑石渡、漫水河等乡镇的石斛栽培也都呈现规模发展势头。随着龙头企业的发展，越来越多的人加入到石斛产业中，也提供了大量固定用工、农闲时节的季节性用工岗位。“近年来，随着石斛幼苗成功培育，石斛人工栽培技术进一步推广，石斛大面积种植。”太平畈乡副乡长杜汝舟介绍，石斛产业迅速兴起，已成为当地产业振兴、村民增收的“致富草”。
“普通药材论斤卖，石斛论克卖。”霍山石斛炮制技艺传承人何祥林介绍道，相较于不易保存的新鲜石斛，市场上更多见的是石斛枫斗，又称龙头凤尾。以霍山石斛茎为原料，经分拣、清洗、炒制、绕条等十八道工序制成的弹簧状干品，形成昂起的龙头和翘起的凤尾。每一个成品，无不凝结着对传统技艺的致敬。何祥林所生活的太平畈乡王家店村，也已成了远近闻名的石斛枫斗加工村，村民们的收入也是相当可观。
游石斛园，赏石斛花，品石斛菜……石斛基地也成为了旅游一景，推动了产业融合发展，汪俊就是其中的受益者。“前几年我和妻子在外打工攒不到多少钱，还不能为父母尽孝、照顾孩子。”眼下，汪俊和妻子在金竹坪的农家乐即将开业，想到未来的美好生活满是期望。
早在2009年，霍山县就把石斛作为特色产业来抓，加大开发力度，积极推行“政府引导、龙头带动、市场运作”的产业发展模式。2014年，霍山县提出了《霍山石斛产业发展规划(2014～2020年)》。政策扶持加之明晰的发展思路，霍山石斛产业规模效应不断壮大。截至2018年末，霍山县霍山石斛人工种植面积达1万余亩，从事种苗组培、种植、加工及销售的企业有200多家，从业人员近万人，年产值达20亿元，培育了龙头企业32家。而以央企中国中药、上市企业九仙尊、港资企业天下泽雨、本土企业长冲中药材等公司为龙头的霍山石斛产业体系基本形成。这些龙头企业通过精深加工，延伸产业链条，开发出了石斛浸膏、颗粒、胶囊、含片等新产品，销往全国各地。2018年3月，霍山石斛通过国家濒科委的濒危物种人工培植论证，拥有了走向国际市场的通行证。
租赁、用工、入股、推广……多种形式也让石斛产业的扶贫攻坚作用不断显现。据统计，霍山石斛产业每年为全县贫困户带来土地租金收入90万元，务工收入2700万元，带动户均增收20000多元，人均增收5000元。
