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铁皮石斛含有丰富的脂多糖、多酚类物质，可提高白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾脏细胞中的细胞间素的形成，因而能增强人体的免疫功能。哺乳期吃铁皮石斛能使产妇的免疫力增强。那么，哺乳期怎样吃铁皮石斛？
一、鲜吃
1.材料：新鲜铁皮石斛10左右。
2.方法：先将铁皮石斛洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的铁皮石斛，建议先去除外皮后再吃。
3.功效：美容养颜，促进新陈代谢。
二、铁皮石斛汁
1.材料：新鲜铁皮石斛10克左右。
2.做法：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续大概1分钟即可。
3.功效：生津养胃。
三、石斛红枣冬青煲猪脚汤
1.材料：铁皮石斛10克，红枣20枚，毛冬青50g，陈皮30g，猪脚1只，食盐少许。
2.方法：红枣、毛冬青、铁皮石斛和猪脚分别用清水洗干净。红枣去核；猪脚斩段，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加盐调味食用。
3.功效：补血润肤，活血祛瘀。
