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黄芪和铁皮石斛的作用功效
中药黄芪和铁皮石斛都是比较传统的养生食材，药用历史已有2000多年。根据《2010版中国药典第一部》中记载黄芪的功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛（P283页）。《本草纲目》记载石斛的功效：石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。
黄芪和铁皮石斛一起吃的吃法
1.铁皮石斛和黄芪是可以一起泡水喝的，不过一定要刚烧开的开水，那样才能够泡出药味，有点浪费食材，建议应以煎煮为主那样效果更佳。具体可以取干黄芪、干铁皮石斛各30克，上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升，早晚各饮一次。
2.除了煎汤泡水以外，可以用黄芪和铁皮石斛做成美味的营养粥，做法也很简单，取黄芪20克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。
3.还可以在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪和铁皮石斛，增加汤料，味道也不错。
黄芪和铁皮石斛一起吃注意事项：
1.铁皮石斛与黄芪在食用的时候，也是要适量的进行，不能用的过多，否则会引发人体其他问题。如果黄芪使用过量，那么患者就有可能出现头晕、睡眠质量变差以及双颊泛红以及心情烦躁等等情况。
2.黄芪和铁皮石斛泡水每次能够控制在15克左右，一天不能超过三次。
3.为了保证功效与作用，中药黄芪和铁皮石斛尽量用干品。
4.感冒发热初期病人宜服用虚寒湿重者、儿童、孕妇慎服，铁皮石斛和黄芪性微寒对于脾肾虚寒人来说大量服用会引起消化良或腹泻。
