霍山米斛的营养成分

现代药学研究证实，霍山米斛富含石斛多糖、石斛碱、氨基酸、SOD等活性物质，人体必需的微量元素及其它营养成分。
 

石斛多糖
多糖是米斛中一种重要的活性物质，由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖组成。这种多糖具有增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞功能的作用。
主要作用：调节机体免疫、抑制肿瘤、降血糖、抗氧化、抗衰老
 

生物碱
生物碱是最早从石斛中分离得到的化合物。
主要作用：清热养胃，退热，止痛，降低血压、心率，降血糖，减慢呼吸，抗菌
 

氨基酸
氨基酸是米斛中主要有效成分之一，米斛中含有20种氨基酸，包含人体所有必需种类。
主要作用：促进蛋白质吸收、保持氮平衡、合成维生素、促进糖转换等
 

活性物质
米斛中含有过氧化氢酶CAT、超氧化物歧化酶SOD、过氧化物酶POD等活性物质，且米斛三年茎的CAT、SOD、POD 酶活性和可溶性、蛋白质含量高于铁皮石斛、铜皮石斛，抗氧化能力强。
主要作用：消除自由基、抗氧化、抗衰老
 

微量元素
米斛中几乎包含了人体所必需的所有的元素，其中 铜Cu、铁Fe、锌Zn、锰Mn、锶Sr、Mg镁、钙Ca、钾K含量较高，P磷等较低。
主要作用：增强体质、有利于人体的生长发育、抗击疾病、防止衰老
 

联苄类化合物
血管生成是指通过血管内皮细胞迁移、增殖，在原有的血管上以出芽的方式生长出新的血管网，是机体严格控制的一个多因素、级联、整体、动态的过程，常常出现在慢性炎症与纤维化、肿瘤生长与转移、糖尿病视网膜疾病、银屑病、风湿性关节炎等疾病中。
石斛中联苄类化合物能以较低的剂量在体外产生显著的抗血管新生的效应，具有抗肿瘤作用。
 

菲类化合物
抗癌
增强免疫功能