巧辨真假霍山石斛

石斛品种多种多样，做为消费者如何才能选购到真正的霍山石斛呢？

1、用铜皮石斛直接冒充霍山石斛
识别方法：看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感。这种比较好区别。

2、外地铁皮冒充霍山石斛
识别方法：看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山石斛是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山石斛一克在5-8粒左右。

3、用一年生紫皮石斛高仿霍山石斛
识别方法：外观有时非常相同，但不是没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山石斛的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，石斛都恢复到原来的状态。这时可以看到霍山石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。而且用水泡过几天的两种石斛，霍山石斛一折即断，而紫皮石斛纤维多不易折断。

4、霍山石斛枫斗在开水中泡过或煮过后的主要特点：
节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。一折即断。这几个特点把握好基本可以买到正宗的霍山石斛。