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中药石斛有益胃生津、滋阴清热、明日功能，主要用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等证候。
1.“清胃，除虚热，生津、已劳损，以之代茶，开胃健脾，功同参芪。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”《本草纲目拾遗》
2.入足太阴，少阴兼入足阳明经。清肾中浮火而慑元气，除胃中虚热而止烦渴。清中有补，补中有清，但力薄，必须合生地奏功，配菟丝，除冷痹。精气足也，佐生地，厚肠胃.湿热去也。虚寒者用之，泄泻不止，佐以川芎搐鼻，治睫毛倒入。《得配本草》
3.“理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗。能散暑。”《本草再新》
