石斛属植物化学成分和药理作用的研究进展

石斛属(Dendrobium)是兰科中一个最大的属，它包括约1100余种植物，分布于亚洲、欧洲、大洋洲等地。在我国传统医学中，石斛属多种植物的新鲜或干燥茎被收做药用，统称石斛，具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳的功效。在印度传统医学中，石斛属许多种植物也被用做草药。几十年来，中外学者已对35种石斛属植物(表1)的化学成分和药理作用进行了研究，发现该属植物所含的化学成分类型多样，各类成分的化学结构又各不相同。现代药理研究证明，石斛属植物具有抗肿瘤、增强机体免疫力、抗血小板聚集等作用。为了更好地开发利用石斛属植物的药用价值，本文对石斛属植物的化学成分和药理作用进行综述。

药理作用

1 增强机体免疫力

这一作用的主要物质基础是石斛中所含的多糖类成分。已有的研究表明：兜唇石斛(D．aphyllum)茎中提取得到的三个多糖：AP一1，AP一2，AP一3能使ICR纯系小鼠脾重、胸腺重量增加，抗体细胞数明显增多，T细胞和B细胞显著增殖，具有免疫增强作用。铁皮石斛(D．candidum)多糖能够显著提升小白鼠外周白细胞数和促进淋巴细胞产生移动抑制因子，强有力地消除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，是一种有价值的中药类免疫增强剂。

2 抗肿瘤作用

这种作用的主要物质基础是菲类和联苄类物质。韩国学者曾报道金钗石斛(D．nobile)的乙酸乙酯提取物对肿瘤细胞株A一549、SK—OV一3和HL一60有显著的细胞毒作用。

3 对胃肠道的作用

传统医学认为，石斛具有益胃生津的作用。现代药理研究证明：金钗石斛(D．nobile)的水蒸汽蒸馏液(精油成分)对豚鼠离体肠管活动有兴奋作用口“。金钗石斛(D．nobile)浸膏能兴奋豚鼠离体肠管；铁皮石斛(D．candidum)和流苏石斛(D．fimbriatum)浸膏先使肠管抑制，几分钟后恢复到给药前水平；钩状石斛(D．aduncum)浸膏使肠管的收缩幅度稍降低；柬花石斛(D．chrysanthum)浸膏使肠管自发活动的紧张性明显降低，节率消失，肠管处于完全麻痹状态，并可拮抗乙酰胆碱。

4 抗血小板凝集作用

粉花石斛(D．loddiigesii)的甲醇提取物可明显抑制由花生四烯酸和胶原导致的兔血小板凝集，从中分离鉴定的化合物石斛酚(moscatilin)的二醋酸盐也具有抗血小板凝集的作用。

5 其他药理作用

迭鞘石斛(D．denneanum)的乙醇提取物可抑制逆转录酶和DNA酶的活性[41]。铁皮石斛(D．c didum)与金钗石斛(D．nobile)药液对大鼠肾脏微粒体Na+-K+-ATP酶活性有抑制作用。粉花石斛(D．10ddigesii)中分离出的生物碱石斛宁和石斛宁定也有抑制大鼠肾脏微粒体Na+一K+-ATP酶活性的作用。Na+-K十一ATP酶是基础代谢下产生热能最主要的酶，中医的阳虚内热症可能是Na+一K+一ATP酶活性过高的一种表现。石斛能抑制肾脏微粒体Na+一K十一ATP酶活性的药理作用与其滋阴清热的功效是相吻合的。

从现有的资料可以看出，对各种石斛属植物的化学成分研究偏重于低极性、小分子的部分，对极性高、大分子的部分研究较少。在小分子化合物的研究中，生物碱是最早从石斛中分离得到的一类有效成分。在早期的研究中，从石斛属植物中分离得到不同母核的多种生物碱类成分。但近十五年来，从石斛属植物中分离出的有一定活性的化合物以Stibenlids类成分为主，还有许多其它类型的化合物。这说明石斛属植物的化学成分很复杂，到目前为止还没有发现有哪一类成分是石斛属植物所特有。

现代药理研究证明，中药石斛煎剂对豚鼠离体肠管和活动有兴奋作用；能促进胃液分泌；对人的胃酸分泌有明显的促进作用；能改善甲亢型小鼠的虚弱症状。这些药理作用与中药石斛的功效是相符合的，但至今未能从石斛属植物中发现具有这些作用的化学成分。相信随着分离手段的提高，一定还能从该属植物中发现许多有价值的天然产物。