羊肚菌石斛炖猪骨汤的做法及功效

 
　　1）材料：羊肚菌12克、石斛10克、枸杞个人喜好、红枣3个（个人喜好）、猪骨半斤、姜片几片、料酒些许（排骨过水时用）。
 
　　2）做法：
 
　　1.泡发羊肚菌：干的羊肚菌需要经过泡发后食用，水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟。
 
　　2.泡发后清洗羊肚菌表面及里面，方法很多，可剪开后冲洗，也可打开水龙头往里面灌水冲刷及洗刷外围，3.搓走表面沙尘等杂质。
 
　　4.排骨、姜片加入料酒一同过一下水。
 
　　5.洗净后把材料放入锅中。
 
　　6.根据个人喜好加入盐调味。