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当然要先问，你种植的是哪个品种的石斛。
比如铁皮石斛，随着经济的发展，越来越多的人注重保健，铁皮石斛被誉为四大仙草，她的保健价值收到大家公认。可食用，可药用。近几年，铁皮石斛产业发展势头很好，相关深加工产值客观，有利可图。
另外，石斛也有观赏价值，石斛花被誉为四大洋花之一，石斛盆栽也是室内一景。
长期以来，人们用石斛都是依靠采挖收集野生资源，而野生石斛繁殖率极低， 成活率低、产量稀少， 导致石斛中的上品———铁皮石斛濒危灭绝，引发其价格一涨再涨。
从目前的市场看， 特级纯正铁皮枫斗价格为10 万元/㎏。一级枫斗价格为2～3 万元/㎏，且有价无货。
铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到1000～3000 美元/㎏，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过8000 元/㎏。
目前铁皮石斛的鲜品收购价仍在800 元/㎏左右。消费市场主要在浙江、上海、广东和香港，更多的消费者不知道石斛产品或者不了解石斛的功效，随着经济发展和石斛功效的宣传，石斛的消费范围将扩大，市场前景较好。
按照中国石斛专委会估计资料：我国现有60 岁以上的老人2 亿人，肿瘤病人600 万人，胃病人群3 亿人，高血压患者3.3 亿人，糖尿病人9200 万人，以上人群的统计有些是交叉的，综合可食用石斛人群不低于3 亿人，还不包括大量健康人群的日常调理和国际市场需求。3 亿人每人每天消费仙品5g，每年人均消费1825g，每年共需要鲜品54.75 万t。按照目前667㎡产300kg 计算，需要12.17 万hm2 的种植面积才能满足市场需求。
不论你任何时候种植什么东西，都是有机会的，都是有前景的， 差异化加包装很关键，如果只是一味地跟风种植，就只能听天由命，市场说了算，我们现在想做东西就是要做到什么效果呢？最起码就是市场环境不好的时候我们要坚强的能生存下去，别人垮掉的时候我们凭借产品的差异化竞争还在生存，这才是成功哈。
