霍山石斛身为仙草的药效和食用方法

　在前面的介绍中，我们谈到了铁皮石斛，铁皮石斛的颜色以铁绿色的为佳品，铁皮石斛的食用方法，除了常见的煲汤以外，还可以煎服或者是当做茶叶之间泡制都是可以的，生津养胃不寒凉，对老年人以及肠胃不适的人群都有着其它药材难以比肩的效果。
 
　　霍山石斛属于铁皮石斛的一种，千百年来一直被人们誉为仙草。霍山并不像人参等大多数中药材那样有着中药独特的“苦”味。俗话说“良药苦口”，但是咱们的霍山石斛身为“仙草”，不但不苦，而且更是嚼起来微甘，还补肾益胃，养阴清热除烦的效果当属第一。
 
　　仙草之功效当然不仅仅如此，石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。