铁皮石斛≠霍山米斛 石斛专家呼吁市场认知亟须教育

前不久，一条“铁皮石斛一斤卖上万”的新闻引起了网民的热议，网友对新闻中石斛赛过黄金的价格提出了质疑。著名石斛专家魏刚教授直呼这是搞错了对象。“价格1万一公斤不稀奇，有一种叫霍山米斛的价格每公斤价格高达60万。”魏刚教授向记者解释说，石斛属种类繁多，全世界有1500多种，据《中国植物志》记载，我国现有76种石斛，主要产于秦岭以南诸省区，目前药用石斛主要有：霍山米斛、铁皮石斛、铜皮石斛等，但是霍山米斛是历史记载最早，入药时间最久，唯一成为宫廷皇室贡品的石斛品种，也是唯一被记录于各大医书典籍中的滋补瑰宝。

资料显示，铁皮石斛多生长在浙江东部、福建西部、广西、四川和云南等地。市面上大多数的铁皮石斛企业以人工种植为主要手段，产量高，价格参差不齐，市场上以次充好现象很多，与野生霍山米斛的功效差距很大。

“与铁皮石斛相比，霍山米斛可谓是宝中之宝。从外观上看，霍山米斛只有5公分，而铁皮石斛能长25公分，植株粗大，云南的铁皮石斛甚至能长到1米长;从亩产量来说，霍山米斛产量非常稀少，而铁皮石斛的亩产量高达1吨;从生长周期看，霍山米斛的生长周期长达5年，而铁皮石斛1年就生长完成了;从有效成份石斛多糖的含量来看，中科院检测在霍山米斛原产地生长的米斛多糖含量高达43%，是全国其他地区一倍之多，经济价值、药用价值和稀缺程度完全不同。”作为国内最大的霍山米斛生产企业九仙尊的高级顾问告诉记者。
　　
记者随后走访了这家位于安徽六安的企业，公司一位常年从事霍山米斛行业的研究人员向记者表示，不用说石斛，有些消费者甚至把枫斗也等同于石斛，而事实上枫斗只是石斛后期加工的一个产品。由于霍山米斛本身生长条件及产品加工的限制，成品枫斗价格很高，使用方法也较为不便。这位不愿意透露姓名的人士告诉记者，由于生活节奏的加快及市场对产品服用便利性的追求，九仙尊目前已经成功开发利用野生栽培技术培育的霍山米斛清养浸膏等创新产品，这在全国尚属首家。
　　
记者获悉，出于对生命和消费者的尊重，九仙尊创立了一套从培育、栽培、精选、分离、溯源到品控的一整套野生霍山米斛利用体系。据了解，该体系是行业标准最高、控制最严的质量标准体系与流程控制体系，填补了国内相关领域的空白。
　　
迎合市场需求的产品品类拓展可以在一定程度上抢占一部分市场份额，但是大品类认知面的宽广程度与否决定着这个行业的前途与命运。“可以这样说，大多数消费者认知的石斛多为铁皮石斛，而对于霍山米斛这一瑰宝中的瑰宝，认知度却不高。虽然12年吴邦国委员长对霍山米斛作了推荐，指出了九仙尊拯救了霍山米斛这一濒危物种是利国利民之举。但当务之急，还是需要抓紧时间进行消费者教育，企业、政府、媒体三方发力，把霍山米斛这一中华瑰宝的声音传播出去，让全国的消费者都知晓霍山米斛。”这位匿名人士最后表示。