购买霍山石斛礼盒送礼需要注意的几个问题

时近年关，又到了为送礼头疼的时候了，近两年随着霍山石斛声名远播，越来越多的人选择在过节时为亲朋长辈送上一盒霍山石斛，即有面子有档次又是健康产品。然而在选择霍山石斛时需要注意的问题就多了，这霍山石斛产量低种植周期长价格昂贵，导致了市场上大量的假冒仿品出现，
 
      首先，霍山石斛和其它地区的石斛加工工艺不同，霍山石斛中间有洞，因为制作时是緾在铁丝上制作的，而其它地区的两头封口，个头也比较大，一般霍山石斛一克在4-8粒，而其它产区的石斛一克平均在2粒左右，这是外形上有区别。其次颜色也不同，霍山石斛特级品在国家标准号：DB 34 T 486-2004中明确表示为暗金黄色，饱满有光泽。光线强时有点泛黄金，但不是草黄，一般如果用水草石斛冒充一眼就能看出来，水草石斛做出的枫斗也比较轻，纤维感强，无胶质。 
 
      其次，目前霍山石斛最大的劲敌就是紫皮石斛，在2015年前市场上的霍山铁皮石斛80%是用紫皮石斛高仿的，不管从加工工艺或口感普通人都难以区别，这种紫皮在未成熟时就被采摘，被霍山当地人收购回来按霍山石斛加工方法加工，所以很难区别，而且此种石斛胶质也多，因为比较嫩纤维也少，这样口感就和正品非常相似，一般霍山石斛专家单从枫斗上也难分辨。只能靠亲自吃和泡水后看样子鉴别。 这里主要讲一下泡水后的鉴别方法，霍山石斛用开水泡上几天后会伸直恢复原状（煎几小时也可以），等完全泡好后，取出晾晒干，或放在吸水纸上半小时，这时来折它，如果一折就断说明是霍山石斛（也有例外，就是靠近根部的纤维多有时也折不断，但不是很多），如果折不断纤维明显就是紫皮石斛仿的，这点消费者可以很方便的做试验。 其次霍山石斛煮水后水中有淡淡的泡蜜枣的香味（也像烤红薯的味道），这种味道也比较独特，高仿的一般是草香味。如果都是铁皮石斛怎么区别优劣呢，主要就是尝，一般优质的石斛枫斗干嚼时胶质就非常多，泡过水后胶质就更明显。目前霍山石斛仿品占了90%以上的市场份额，所以自己不学会分辨，很容易吃亏上当。大家了解霍山石斛的特点后就比较容易买到真品了，即使买到假的也能及时分辨出来避免损失。