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铁皮石斛属气生兰科草本植物，又称铁吊兰、铁皮兰、里书草，为“中华九大仙草”之首，具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿等十大功效，药用价值十分广泛。亦可作新鲜及膳食食用、泡茶或酿做药酒。
野生铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中，由于其生长条件的特殊性和分布的局限性，铁皮石斛原生物种越来越无法满足市场需求，人工种植铁皮石斛具有很好的市场前景。为此，崇信县新窑镇组织人员赴陕西汉中、安徽等地进行了实地考察，经考察论证，该镇赤城村日光温室土壤、水分等条件适宜栽植铁皮石斛，前景十分可观。 今年，该镇投资200万元在赤城村修建2000㎡的自动化文洛式恒温育苗温棚，用于铁皮石斛育苗。同时，镇上注册成立了新丰园科技有限公司，与西安科技大学联合在4座日光温室试种铁皮石斛取得成功。每座日光温室可栽植面积为300㎡，每平米栽植铁皮石斛240株。每座日光温室投入资金16万元，其中苗木费用6万元，温床、喷灌、取暖等基础设施建设费用约为10万元。
“铁皮石斛的栽植期为五年，收获期为三年，按照当前的市场价格，预计每座日光温室年收益在30万元左右。”新丰园科技有限公司经理孙行录对记者说。
“试种成功后，镇上将加大宣传力度，组织群众学习铁皮石斛栽植技术，通过公司示范带动群众大力发展人工铁皮石斛栽植，努力形成‘公司+基地+农户’的发展模式，扩大铁皮石斛的种植面积。达到一定规模后，镇上将加大资金投入，大力发展西枫斗、铁皮枫斗露、铁皮枫斗晶等铁皮石斛深加工项目，提高产品的附加值，增加农民收入。”新窑镇党委副书记、镇长杨宏说。
