本站小编 
中国自古以来就非常注重养生之道。上至帝王将相，下至平民百姓，都会对一些极其神秘的仙医神草趋之若鹜。其中铁皮石斛就是当年秦始皇广招天下搜寻的长生不老之药材。
近期，江苏卫视热播的《本草中国》引领观众于重山绝壁、蓝天碧海、市井闹市之间，寻找那些传说中令人青春永驻、轻身延年的灵丹妙药，而铁皮石斛更是被列为“中华九大仙草”之首。
记者通过调查发现，目前深受市场追捧的养生植物中，铁皮石斛往往成为市民首推之选。最近火速走红的园艺APP——一号园丁的项目总负责人黄莺就表示：“在家中摆放一盆铁皮石斛，即可美化室内环境，又能自养、自摘、自吃，一举多得，自然深受客户喜爱。再加上一号园丁的铁皮石斛，全部都是纯天然培育而成，养生功效更显著，所以销量也一直居高不下。“
那么，受到医学界和民间一致认可的铁皮石斛，究竟有何神奇功效呢？对此，记者还采访一些中医专家，针对铁皮石斛的功效以及食用方法进行了如下总结。
【铁皮石斛的功效】
在当今社会，药补不如食补，铁皮石斛对身体多补有益，因为适合养生市场的需求，受到了人们的热捧，铁皮石斛作为仙草之首，富含石斛多糖等营养物质，是健康原生态的产品，符合当代人的养生理念。
铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热、护肝利胆、提高人体免疫力、补五脏虚劳、助睡眠、抗衰老、美容养颜、 延年益寿等功效。
【铁皮石斛适应人群】
像经常抽烟、饮酒、应酬频繁者以及工作压力大，经常感到疲劳者吃点石斛对健康有很大帮助；三高人群、体弱多病者日常生活中可以多吃一些；普通大众也可以用来调理身体。
【铁皮石斛食用方法】
1、煮水：每次煎煮30分钟以上，可重复煎煮饮用，最后嚼食石斛。
2、炖汤：与鸡、鸭、鱼、肉等煮50分钟以上，喝汤并嚼食石斛。
3、泡酒：取100克枫斗与2000克白酒浸泡30天以上饮用，效果比较好。
4、磨粉：把铁皮枫斗或者石斛干条磨粉后，开水冲服，每次1-3克。
5、泡水：开水冲泡，泡20分钟以上再喝，可以反复多泡几次。
另外鲜石斛可以直接吃，洗净入口细嚼，清新爽口，经常吃一点，身体更健康。
石斛的保存方法：密封防潮、置阴凉干燥处。
