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看上去像小竹子，捆成一扎一扎的，上面还带着青翠的叶子……土特产市场上出售的新鲜石斛非常抢眼，成为商家和顾客推崇的紧俏商品。
近日记者走访步行街附近的土特产市场，发现不少市民和游客都把目光锁定在新鲜的石斛上。这是一种外形类似小竹子的药材，青绿间还带着新鲜的叶子。
据了解，韶关属于粤北山区，很适合种植石斛，韶城市场上有本土出产的野生和人工种植的石斛。石斛又名不死草、还魂草，具有滋阴清热的功效，主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小孩发热有较好效果。既可鲜吃，也可煎汤、泡茶、浸酒、入膳，是人们喜爱的一种药材和食材，是土特产市场上常见的商品。
经营土特产的吴老板告诉记者，这段时间新鲜石斛比较好卖，他已经进了多批货了。“石斛常年都有出售，但鲜石斛却是现在这个季节最好，所以颇受顾客的青睐，销量也不错。”据称，鲜石斛比干石斛的营养药用价值更高，但鲜石斛保存不易且采摘有季节性（通常在1至4月份为宜），因而质量好的鲜石斛是可遇不可求的。
正在挑选鲜石斛的黄先生表示，他本来没有打算买石斛，但店里出售的新鲜石斛让他心动不已，忍不住买了一点。他说：“石斛的药用价值很高，我买一点回去，在烹肉或煲汤时放点，对家人的健康十分有益。”
