种一片“仙草” 富一方百姓

       冷水镇有一个远近闻名的铁皮石斛基地，该基地面积100多亩，组培室面积5000多平方米，年组培苗生产能力达4000多万株。作为磐安种植铁皮石斛的第一人，郑方正用实际行动实现了理想：种一片“仙草”，富一方百姓。

成功培育“植物黄金”

郑方正原来是一名药材商人，做过10多年药材生意。2004年，他发现铁皮石斛供不应求，价格居高不下。“野生的要卖2000多元一公斤，人工种植的也能卖到1000多元，简直是植物中的黄金，而且一些温州、广州的客商大量收购，有多少要多少。”郑方正从小就知道，村庄附近的山上有野生铁皮石斛，花溪、百杖潭那边也有，尽管数量稀少，但说明这种植物适宜在磐安种植，冷水镇的自然环境特别适合种植这种稀缺药材。
 

“据我所知，磐安之前还没有人种植铁皮石斛。现在不是强调创新吗？我搞农业也要讲创新，要走在别人前面。”

说干就干，2004年下半年，郑方正以0.6元/株的价格购回10万株铁皮石斛种苗，在自家地里搭起三个塑料大棚，开始了他的“创新”之路。

可是，培育铁皮石斛并不是一件容易的事，由于缺乏经验和技术，郑方正的首次尝试颗粒无收，损失惨重。那时，郑方正还在外面做生意，顾不上管理，雇工又不懂种植技术。“我只知道铁皮石斛要在通风环境中生长，所以叫他们保持大棚内空气流通，但到了深秋起霜的季节，他们还不把大棚下部的塑料布压实。”一夜之间，大部分种苗被冻死，几万元投资打了水漂。回忆起这段经历，郑方正至今心痛不已。

虽然第一次种植铁皮石斛就遭遇惨败，郑方正并没有气馁。他多方讨教，认真学习铁皮石斛种植技术。不久，他拿出几乎所有积蓄，再次买来一批铁皮石斛种苗亲自种植。

这一回郑方正成功了，不但种活了铁皮石斛，而且存活率达80%，让农业专家都为之惊叹。被称为“植物黄金”的铁皮石斛，在郑方正手里成了真正的黄金。

东西是种活了，可是一大片郁郁葱葱的“植物黄金”却面临销售难问题。“为了种活铁皮石斛，连续两年都待在家里，没跑过市场，信息没以前那么灵通，铁皮石斛卖到哪里、市场行情怎么样，我心里一点底都没有。只是在电视上经常能看到铁皮枫斗的广告，总觉得这东西还有市场、还值钱。”郑方正说。

第一批铁皮石斛开售的时候，都是本县及周边县市的散客到郑方正家里零星买走一些。多数人还要求将整株铁皮石斛连根挖走，带回家种植，以后要吃的时候就剪一段下来。郑方正说，这种做法无异于杀鸡取卵，也极不划算，但当时他也没有更好的销售渠道，只能卖一点是一点。

带头走科技创新之路

吃过销售方面的亏后，郑方正积极探索种植铁皮石斛的出路。

2010年，郑方正牵头组建了月塘铁皮石斛专业合作社。在40多名社员的精心栽培和辛勤耕耘下，目前该基地组培室面积已达5000多平方米，年组培苗生产能力达4000多万株，基地面积达100多亩。合作社的成立既解决了资金短缺问题，又为更多农户提供了新的增收渠道，还带动了我县中药材产业发展。

在发展基地的过程中，郑方正始终坚持研发新技术，不断推广新技术、培育新品种。2010年，该基地组培室攻克重重技术难关，经过反复实验，批量培养出6万瓶铁皮石斛试管苗。这些试管苗大田成活率达95%以上，可种植面积10亩，市场价值30万元。2011年，郑方正又联合当地11位村民共同投资200多万元，建成无菌恒温的铁皮石斛种苗基地，成功培育出优质高产种苗。

不断创新和完善种植技术，以科技实现铁皮石斛产业效益最大化，是郑方正一直以来的追求。他与他人合作，在福建省泰宁县承包数千亩崖壁作为铁皮石斛种植基地，目前该基地已种植铁皮石斛300多亩。

把铁皮石斛种在崖壁上，是仿野生栽培的重要方法。据郑方正介绍，福建泰宁为我国五大丹霞地貌所在地之一，生态环境优良，空气湿度适中，特别适合铁皮石斛生长。他的方正珍稀药材开发有限公司请来16名攀岩高手，组成专业种植团队，在山崖上进行种植。公司承包的山崖中，适宜种植铁皮石斛的面积达2000亩。

“尽管种植成本很高，但后期管理成本低。崖壁种植完全利用了自然优势，回归了铁皮石斛自然的生长状态，与野生铁皮石斛在质量上保持一致。目前，崖壁种植的铁皮石斛鲜品市场价格达每公斤4000-5000元，为同类地面栽种铁皮石斛的10倍。随着今后崖壁种植的发展，价格会有所下降，但高品质决定了其市场前景十分广阔。”

除了发展崖壁种植，郑方正还在福建省建宁县利用黄花梨果树基地发展林下栽培，把铁皮石斛种植在有20多年树龄的黄花梨树干上。目前，已在500株黄花梨上种植了铁皮石斛，通过跟当地果农合作，下一步准备把林下栽培面积发展到100-200亩。此外，方正公司还在冷水镇岩潭村基地利用段木发展仿野生立体栽培。

培育抗冻石斛品种

今年初，一场严重冰冻袭击我县，郑方正大棚内的石斛苗上结出了冰棱，他随手拍了一张照片晒到微信朋友圈，结果引来不少关注，许多人留言咨询，想要购买这类能够抗冻的石斛。

从2012年开始，郑方正就有了选育抗冻石斛品种的想法，不过当时只进行了小范围试验，他在自家门前的枇杷树上种植了一些石斛，又将部分石斛盆栽放在门口空地上让其自然生长。去年冬天，玉山台地有个石斛基地大面积冻死，损失惨重，这坚定了他驯化石斛抗冻性的决心。今年以来，他在1亩多大棚里进行试验，去除了大棚外侧用于保温的薄膜层，让棚内的石斛在自然环境下生长。他介绍说，石斛抗冻性研究成功之后，在室外的板栗树、梨树、松树等落叶树种上都可以种植，能够节省大量耕地资源。此外，相比室内种植，移栽室外树上的石斛虫害会减少很多，不需要施用任何农药、化肥，只要保证有干净的水源即可，所以品质相对较好。

由于郑方正崇尚科学、勇于创新，带动农户共同致富，2010年，他被县科技局特聘为创业型农村科技特派员，成为我县建立科技特派员制度以来的首位农民科技特派员。2011年，在科普惠农兴村计划行动中，郑方正被评为县级科技示范户，他牵头的铁皮石斛培育基地入选县级科普示范基地。

郑方正希望，进一步做大铁皮石斛市场，让越来越多的普通消费者用上铁皮石斛，用它榨汁、泡茶、煮粥……