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闽南网12月18日讯昨日，厦门集美区一家公司制作一个重达16800公斤的巨型石斛年糕，底部最大直径3米，高2.9米，由18块大小不一的年糕组成金字塔形。在厦门市公证处认证规格后，被上海大世界吉尼斯纪录总部现场认定为上海大世界吉尼斯“最大石斛年糕”纪录，并颁予证书。
据该公司董事长卢绍基介绍，该石斛年糕用了上万片的粽叶，6800公斤的糯米粉、1200公斤的籼米粉、3800千克的白砂糖、1000公斤的红糖、80公斤的铁皮石斛精粉、4000公斤的水，“这个年糕的价值超过100万元”。而为了制作这个年糕，公司特地从龙岩请来10多名工人，他们利用传统工艺花了1个多月的时间才完成该年糕。
此前，江苏扬州的“世界最大份扬州炒饭”，因为浪费而被世界吉尼斯纪录取消纪录，那么这个年糕届时会怎么处理呢？卢绍基称，“在申请时，上海大世界吉尼斯纪录官员就跟我们特别强调不能浪费，我们也肯定不会浪费。在该年糕制作完成前就已经有1万多人有偿预订了，同时还将有一部分送给部队或者福利院，公司将在近3天陆续派送完。此外，年糕的保存期限比较长，我们还将保留冰冻一部分，作为过年的礼物送给公司的一些宾客。”（海都记者 林秋燕）
