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一个机缘巧合，蔡水泳从传统制造业上市公司的老板，脱身投资铁皮石斛产业。从瓶瓶罐罐的绿色种苗培育开始，在国内铁皮石斛千变万化的市场中，蔡水泳站稳了铁皮石斛种苗的市场。
然而，铁皮石斛在蔡水泳眼中只是一个过河往前冲的卒子，他的棋局才刚刚开始，老帅则是刚刚露出峥嵘的保健、养生产业。
在中国巨大的养老市场中，蔡水泳把目光锁定在了养老产业最理想的状态——旅游+养生。他说，这才是养老产业最有希望的一盘大棋。
蔡水泳：铁皮石斛大王的再转型
闽南网9月17日讯 在漳州南靖县城通往土楼景区的路边，一栋不起眼的办公楼里，整洁的培育车间，瓶瓶罐罐孕育着铁皮石斛种苗，从这里销往各省种植户。
这些种苗的主人叫蔡水泳。在媒体上，鲜见蔡水泳的有关报道。做事低调，做人严谨，这是不少认识蔡水泳的人对他做出的评价。
蔡水泳是一个做传统服装制造业起家的晋江商人，在制造业顶峰之际，他逐渐淡出，全身投入一个看似不起眼的铁皮石斛种植产业。
在站稳石斛种苗市场之后，蔡水泳开始了养生产业稳步前行，产品深加工、多元化，品牌营销，乃至在旅游城市布局养生小镇。
机缘巧合 投身养生产业
今年“9·8”厦门贸易洽谈会上，南靖本草春铁皮石斛植株刚一亮相，就受到参展客商的关注。
这在本草春的老板蔡水泳看来，这背后，本身就是一个养生产业开始发展的缩影。
投身铁皮石斛种植，蔡水泳也有一段渊源。和很多人一样，人到中年的他也有血糖偏高的困扰，在朋友的介绍下，他开始食用铁皮石斛，发现效果确实很不错。这段经历，给他留下了深刻的印象。
“投资应该跟着形势一拨接着一拨变化”，蔡水泳认为，中国是人口大国，保健、养生产业必定有很大的前景。2010年，蔡水泳从服装制作业脱身，邀请香港、台湾和大陆三地铁皮石斛科研专家，把种植目标选择了生态环境和种植环境较好的南靖。
彼时，中国高端保健品消费行情甚好。铁皮石斛在传统药书中被称之为“仙草”，围绕它的种植跟产品开发蒸蒸日上，价格一路上涨，组培铁皮石斛瓶苗种苗最高达到30元一瓶。
只不过，福建开发铁皮石斛落后于浙江。各地种植户对较晚进入市场的本草春瓶苗并不感兴趣。台湾有机培养技术生产出来的瓶苗，虽然成活率极高，但表面上看起来比较羸弱。最开始的一年，为了打开市场，本草青很多铁皮石斛的瓶苗都是挨家挨户免费赠送。
蔡水泳说，为此他亏了很多钱。种苗送出去了，也必须掌握第一手生长情况，蔡水泳身先士卒，带着团队几乎每个月都要在浙江、广西、云南等铁皮石斛生产省份来回穿梭，收集客户信息。
这没让蔡水泳少吃苦头，比如云南偏远的地方，山路十八弯，每每都要在山里绕上六七个小时的车程。
随后，蔡水泳还请来了国内石斛专家对种苗进行DNA鉴定，保证品种的品质稳定。
市场的拓展和专家的肯定，让本草春赢得了信任与市场。到如今，本草春已成为全国铁皮石斛种苗最大的生产基地。
布局全国 打造石斛品牌
然而市场总是瞬息万变，伴随国内经济形势的变化，2013年，国内高端保健品市场出现萎缩，铁皮石斛产业开始洗牌，瓶苗的价格一路走低，从高峰期的30元，跌到10元一瓶。
蔡水泳并不慌张：“这只是铁皮石斛产业发展的一个新阶段而已，本草春已经从种苗的销售收益中，选择了南靖五斗山近3000亩的种植基地，此时它的作用就凸显出来。”
这个新阶段就是，传统药书中的“仙草”铁皮石斛，已经开始从高端保健品“飞进寻常百姓家”，对产品定位以及多样性带来新的挑战。
应对市场带来的变化，蔡水泳还把营销总部布局在了厦门。蔡认为，厦门、漳州城市两地地缘相连，但特性不同，漳州生态环境好，适合种植，而厦门则是人才、信息各种平台的汇合点，把营销总部设在厦门最合适不过。
“适合的人做适合的事情。比如品牌运营、产品销售，我不懂，但布局厦门，能找到精英人才，把这些交给适合的人去操盘就好了。”蔡水泳的这个布局，让本草春品牌在短时间内，把产品多样性的市场拓展衔接了起来，也倒逼铁皮石斛后续的产品研发加快了脚步。
截至目前，铁皮石斛枫斗胶囊、石斛含片、铁皮石斛枫斗、石斛茶、石斛鲜榨汁、金线莲系列产品……本草春根据不同的市场诉求，开始根据用户体验研发了将近30种产品。
作为老板，蔡水泳对本草春铁皮石斛产品如数家珍，比如针对厦门软件园二期白领设计的铁皮石斛榨汁一杯送上门是35块，而包月消费则是800块。
渠道上的布局，转型同样在紧锣密鼓地进行当中。本草春进驻北京、上海、广州及10多个省市场，同时与北京同仁堂参茸、以岭药业、国药等多家全国百强连锁强强联手，开设本草春养生会所、社区养生体验店、上动车……在高端市场退缩的今天，本草春启航保健养生、旅游养生相结合的市场营销模式，细分市场营销渠道的战略转型。
鱼龙混杂 力保产品品质
如今铁皮石斛市场鱼龙混杂，品质参差不齐，在残酷的市场面前，蔡水泳再次挑起石斛行业标准化种植、研发、生产及销售的大旗，带领公司全体员工扬帆启航。
比如作为旅游经济发达的漳州南靖，铁皮石斛同样在景区销售火爆，然而，媒体屡次曝光的石斛产品以次充好、坑蒙拐骗等新闻，让蔡水泳很不安：“铁皮石斛是好的养生产品，它需要以品质来正名。”
在本草春的组培车间，它的营养基全部从香蕉、马铃薯等有机物质中萃取而来。而在种植过程中，全程采用有机肥料、物理防虫、仿野生种植等技术，实现全程无污染。为了对付蜗牛，蔡水泳还动用了食用油跟糖，食用油保卫铁皮石斛木架，让蜗牛没法爬过去，而糖则是让蜗牛食用后腹胀而死。品控之严格由此可见一斑，2013年本草春也获得行业内极少的有机转换产品认证。
今年开始，本草春的铁皮石斛产品店已经进驻到南靖的“四菜一汤”土楼、塔下村以及云水谣等各个景区，甚至还在南靖进出主通道跟土楼景区竖立广告牌。他就是要让更多到南靖土楼旅游的人了解铁皮石斛，以良好的品质来为这个产品正名。
“做企业其实不分行业，和传统制造业一样，科技时代下的养生产业光靠品牌营销不行，做好产品品质才是关键。”在蔡水泳看来，现在消费者对产品品质和安全度要求极高，你耗费再多精力和资本去打造品牌，品质这关过不了，必定要吃大亏。
养生产业
迎来用户体验时代
在做好区域布局，打通产品完整链条后，蔡水泳把目光又收回了南靖，这个中国旅游的火爆县域。
这次，他在政府的支持下，选择了南靖船场镇，收购当地的一家酒店，以酒店和种植基地为依托，开始开发“本草春乐活小镇”旅游项目，该项目配套休闲度假中心、游客服务中心、温泉酒店、商贸交易广场，以全新面貌打造养生旅游小镇。
蔡水泳算了一笔账，南靖旅游每年超过200万人，这些庞大的旅游群体相当一部分是中老年人，开设养生旅游项目，不仅能够给游客带来更多的体验，也必将给本草春品牌带来更丰富的收益。
都说养老产业是朝阳产业，然而受困于资金和开发周期长等影响，漳州一些企业也在前期摸索阶段未能有效突破。
“给人以希望的产业是最好的项目，从漳州城市特性来看，旅游结合养生的体验，打造养老产业是最好的”，但蔡水泳却坚信，养老产业不能这么去理解，更准确应该叫养生产业，虽然一字之差，却是天壤之别。
产品的销售搭载最好的用户体验，蔡水泳看来，养生产品在激烈的市场竞争中，必将迎来用户体验时代，这也是他布局厦门、漳州的一盘棋，把厦门变成营销中心，漳州提升为用户体验中心。
接下来，随着项目的一期启动，本草春加紧了和政府的沟通，以及旅游商业机构的谈判，用完整的产业链服务，下好养生产业这盘大棋。
