朋友买的铁皮石斛的快递到了,几个家伙围在一块研究。额,好像是说也可以直接干吃,不然,试一下??像我们这么简单-额,粗暴的理念来说,干吃铁皮石斛,小case啦~~
好,拿出一颗:
看看,一般铁皮石斛良好标准:
看枫斗颜色,铁皮枫斗因富含石斛多糖,其颜色暗黄绿色或金黄绿色,而不是金黄色,大小颗粒均匀,每一粒缠裹紧密,无杂质,无过度光亮;(昌弘不愧23年老品牌,颗粒确实大小确实比较齐整)
不过,额,如果小编第一次见的话,就不由不想,原来……这珍贵的铁皮石斛枫斗,原来长这个怂样~~和一团草绞在一块的感觉好像,嘿嘿~~
(前面这几颗断的是苏苏小编自己掰断的,为了试验下面这个标准)
轻轻将枫斗从中间掰开,如果很容易就断成两半,就说明这类石斛纤维少,多糖含量高。如果掰不断,被拉长,就说明这种石斛纤维多,不含或者含石斛多糖很少。
好了,最重要的一点来了啊~~
吃吃吃。不要和小编说什么泡茶煮水煲汤,我很简单~粗暴的。干吃!!
刚入口时,其实一般人会有那么点不大适应,好像……额,自己放了把小草进口里。
然后慢慢咀嚼(说的好像牛吃草哦~~,检验你牙的时刻到了……)
然后然后……
你感觉是没有什么味道的
不过一点一点的粘滑感会慢慢慢慢呈现出来(好吧,直接点说,就是:粘牙!!)
于是呢,感觉口里有一点渣渣,当然这点东东是多嚼几下,就可以慢慢吞下去了……(这里我就不好截图了,难道要学习“反哺”,然后亮出渣渣?好吧,小编恶了……)
小编看下说明上是这么写的:
知识科普啦啦啦!!
昌弘铁皮石斛提醒您:将枫斗放入口中咀嚼,无苦味异味,嚼之初有粘滑感,久之有浓厚粘滞感,有少量渣或感觉不到有渣。需要说明的是,有些企业宣传说无渣,这是不准确的,如果都是多糖没有纤维,植物怎么能直立起来。但是质量好的几乎感觉不到渣。
当然也要注意,枫斗是用铁皮石斛鲜条加工,其中茎秆两端加工出来的枫斗口感不如中间部分的好。
铁皮石斛枫斗中有10%左右口感稍差属正常,那是因为每株石斛基部纤维多的原因。反之,就有掺杂嫌疑。
如果嚼之如稻草,那就绝对不是铁皮枫斗。有些经过精挑细选,将所有品相不好的枫斗都作为次品挑出,确保每一颗都是优质,基本能保证质量一致。