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“我国的酒类必将向低度化、健康化方向发展。”7月2日，宜宾竹海酒业与四川万安公司在竹海世外桃源度假酒店举办的养身品推介会上，四川省酒类科研所副所长、国家高级品酒师卢斌先生对我国酒类发展表达了上述观点。会上，国家高级品酒师、成都中医大学教授、酒类营销专家、国家白酒特邀评委、四川酿酒大师等酒类行业、医学领域的精英、学者一同从石斛养生产品出发，探讨了我国酒类与养身健康产业的发展。
优势互补 强强联合
中国人有养身传统、几乎所有家庭都有秋冬进补、春夏清热解毒的食疗习惯，由宜宾竹海酒业与四川万安联合推出的‘万斛系列养身酒’就是两家企业优势互补、强强联合推向市场的养身产品。卢斌介绍，目前全国养身酒成交额约200亿元，并且增速到达30%，养身酒正在成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后国内第四大酒类消费市场。
四川万安石斛产业开发有限公司专注石斛产品开发，其在成都天府新区建设占地约1100亩的石斛种苗繁育中心、石斛生态林示范种植园、加工生产中心，以及石斛文化博物馆，并组建石斛专业合作社，带动农民规范化、规模化野生抚育石斛。
位于“中国白酒金三角”核心区域的宜宾市竹海酒业有限公司，落于竹资源丰富、生态优美的竹海镇境内，这里四季分明、气候温和、雨量充沛、无霜期长，加之独特的土壤和天然竹根过滤的优质泉水，使其产酒品质稳定、口味醇和、口感纯正、香气独特。本次推介会的主打产品，三大系列12款“万斛养生酒”就是由此出产。
宜宾市竹海酒业有限公司董事长宋永铸说：“在白酒产业深度调整的时期，开发契合消费者需求的新产品是酒企转型发展的最要手段，依托竹海酒业的酿酒优势，与四川万安公司合作推出的万斛养生酒，酒基品质高，相比目前市面多采用低端酒基添加入化学添加剂的养生酒，具有更好的品质、口感和养身效果。”
“万斛养身酒的口感非常好，养身功效也被消费者所认同，品尝过后的人都赞不绝口。”万斛养身酒经销商田先生对产品的市场前景充满信心。
新风尚“健康饮酒 也要饮健康酒”
中国白酒与中医药一样是中国传统文化的代表，而中国的传统历来讲究养身，当下的人们对健康饮酒越来越重视，那种不计后果的豪饮、不醉到人事不省的酒席已经逐渐被人们所遗忘，适度、适量的健康饮酒成了大家的新风尚。
国家重点学科中药学学术带头人成都中医大学张廷模教授说：“我们既要弘扬传统酒文化，又要寓养身效果与饮酒之中，培育‘健康饮酒、饮健康酒’的新风尚。健康饮酒是从饮酒习惯上改变引导，而饮健康酒则需要科研单位与企业一同研发健康产品。”
石斛作为名贵中药，在我国已经有两千多年历史。据《神农本草经》记载，其是延年上品、久服不伤人。为了更好的开发与保护石斛资源，四川万安公司与成都中医药大学、中科院成都生物研究所、四川省酒类研究所等高校院所产学研合作，将传统中医养生经验与现代保健理念有机集合，科研成效显著。
由竹海酒业、四川万安联合推出的万斛系列养身酒独辟蹊径、崇尚养阴，中等酒精度既不猛烈又能保证药效成分长久保持稳定，张廷模教授说：“有了竹海酒业优质酒基的支撑和企业机构科学调制的结合，万斛养身酒药食一体是传统与现代养身理念的合璧，希望今后这类合作更多地出现，让健康酒更多的出现在我们的市场上。”
延伸阅读：
石斛：是一种药食两用植物，具有益胃生津，滋阴清热，抗氧化、抗血小板凝聚、增强机体免疫力等功效，由于繁殖能力极低，野生资源已经接近枯竭，《濒危野生动植物种国际贸易公约》将石斛等兰科植物全部列入附录中，同时《中国珍稀濒危保护植物名录》列有多种石斛，野生资源严禁采收、交易和使用。
四川省宜宾竹海酒业简介：宜宾竹海酒业始创于1984年，位于“中国白酒金三角”核心区域四川省宜宾市，生产厂区座落于素有“生态家园”和“天然氧吧”之称的国家AAAA级风景区蜀南竹海，该区域呈中亚热带季风气候，这里四季分明、气候温和、雨量充沛、无霜期长，加之独特的土壤和天然竹根过滤的优质泉水，大自然赋予了竹海酒业得天独厚的绝佳生态酿造环境。
经过多年艰苦创业、诚信经营，现已发展成为占地面积150亩，固定资产上亿，窖池2500余口，年产优质五粮浓香原酒10000吨，获得四川省白酒制造业“十佳成长型企业”，中国（宜宾）白酒之都白酒金花企业等多项殊荣，是四川省酒类科研所的科技试验基地。现拥有国家级白酒评委2人，省、市白酒评委7人，助理工程师11人，高级技师20人及一大批技术型人才。“竹海”品牌产品先后被评为“四川省著名商标”和“四川省名牌产品”，并荣获国际、国内金奖6个，优质奖8个。
