抢手的仿野生铁皮石斛

铁皮石斛是因表皮颜色呈铁绿色而得名，古书记载，“皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。铁皮石斛在历史上一直被人们视为珍品，素有“千金草”“植物黄金”“救命仙草”之说，其主要药用成分有多糖、黄酮、生物碱、氨基酸、酚类及十几种人体需求的微量元素等，是我国珍贵的中药材之一。多用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热，以及目暗不明等症。

在福建永春有机铁皮石斛栽培基地里，记者目睹了这种被称为“仙草”的中草药，从外观上来看它和普通的草本植物没有太大区别，不过仔细看就会发现在它的叶子上有斑驳的锈斑，而茎上有一层铁色皮层，这就是铁皮石斛得名的由来。据介绍，种植仿野生铁皮石斛要求非常高，在这里，铁皮石斛必须先通过容器育苗，再移植到阴凉、湿润的常绿阔叶林的大树上附着生长，且对温度、湿度、光照等小气候的要求近乎苛刻，每年植株只分枝一次，生长一寸多点，而且要至少3年以上才能采收。据负责人称，这里的铁皮石斛在“上树”前，需要经过一年的驯养期，再选择阴凉、湿润的杨梅树、龙眼树或其他阔叶树种进行移植，加上林地常年多雾，雨量充沛，给这里的铁皮石斛生长创造了极佳的生态环境。负责人还强调，“为了确保石斛药效成分最佳，我们浇灌的是山泉水，不施任何肥料，更不用农药”。