霍山石斛和云南石斛哪个好？霍山铁皮石斛好还是云南的好

霍山石斛。在我们石斛家族中，大家耳熟能详的当属“霍山石斛”，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200多年历史。

一、生产地不同

1．云南石斛产地：浙江省温州市乐清市。

2．霍山石4102斛产地：主要产1653自安徽省霍山县大别山地区。

二、形态特征不同

1．云南石斛形态特征：雁荡山铁皮石斛，新鲜，茎直立，铁青或紫绿色，圆柱形，长9－36厘米，厚3－9毫米，有明显的黑色节，凹节，节间稍胖，节间长1.3厘米-1.7厘米，厚咀嚼粘性。

2．霍山石斛形态特征：霍山石斛茎直立，肉质，长3－9厘米，自基部顶端逐渐变薄，基部以上3－18mm厚，不分枝，具3－7节，节间长3－8mm，浅黄绿色，有时具淡紫红色斑点，干燥后呈淡黄色。

 石斛有铁皮石斛、霍山石斛、紫皮石斛、铜皮石斛等共76种分类，目前我国石斛生长地域主要分为霍山石斛，浙江石斛和云南石斛，其中以霍山石斛为最佳。

产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品。霍山石斛又称米斛，产于安徽省霍山县，常用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症状。

现在的霍山石斛，其实就是“霍山产的石斛”的意思了，包含了霍山米斛以及霍山铁皮石斛了。只是霍山产的铁皮石斛比浙江云南的好很多。

有关霍山石斛的记载，最早见于清代赵学敏《本草纲目拾遗》中“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。

意思是霍山石斛产自江淮地区霍山一带，像簪子一样细小，多呈黄色卷曲状，也有状似球形的，被当地人认做是茶。

真正的霍山石斛咀嚼起来微有浆，微甜，并会蜷缩起来。又有清代赵学楷《百草镜》中“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”

霍山地处北纬30度，以山地地貌为主，平均海拔一千米左右，且属亚热带季风气候区，光照，降水等自然条件优越，所有的综合条件决定了霍山石斛高于其他地区石斛的优良品质。且由于野生霍山石斛极少，人工养殖难度高，所以霍山石斛极其珍贵。

霍山石斛，主要是野外种植，完全模拟野生生存环境，但是产量比大棚低很多，而且看上去没有大棚的光鲜亮丽，偏干一些，粗糙一些，这就是自然严酷环境导致的结果。

国内现除霍山石斛外，还有浙江产的越冬的铁皮石斛和云南、广东等地的铁皮石斛。但是由于地理环境的不同，温度更高，且海拔不够，所以这两个地区的石斛与霍山石斛相比，这些生长在温暖的气候条件下的铁皮石斛植株可以一直不停的长高长大，因此石斛中的多糖的含量更少，且石斛碱等其他有效成份的含量不高，因此滋阴，提高免疫力方面的功效不强。