铁皮石斛干花怎样加工变干

新鲜的铁皮石斛花需要在短时间内制成干花，才能留住花的神态与养分，那么，铁皮石斛干花怎样加工呢？下面小编向大家介绍铁皮石斛干花的加工方法。
铁皮石斛干花怎样加工？
1.冻干技术冻干中药材又叫真空冷冻干燥中药材，是将新鲜中药材在低温（－10℃～－50℃）状态下充分冻结，然后在真空（1.3～13帕）状态下使冻结的固态水分不经液态直接变成水蒸气升华，当中药材的含水量在5%以下时出仓的脱水干燥的中药材称为冻干中药材。铁皮石斛鲜花在零下几十度的温度下急速冷冻，时间长达10多个小时，有效抑制了铁皮石斛花上的细菌和芽孢的繁殖，杀死了虫卵。冻干铁皮石斛无细菌、芽孢残留，直接食用安全卫生，而且冻干铁皮石斛非常干燥，是干燥的“鲜铁皮石斛花”，非常容易储存。冻干技术能有效去除石斛花的青味，提高干燥度，花香郁味清新，嚼之清脆，真正的做到了色香味形俱全。
铁皮石斛花怎么变干花？
2.烤干/烘干新鲜的铁皮石斛花直接用烤箱烘烤，但温度不要太高，烘烤时间长一点就可以了。但是要注意，采摘下来的到烤箱之间的间隔不要太长。使用空气能热泵烘干机，烘干温度不宜过高，控制在65度左右，根据石斛的品种大小不同调整烘干时间，过程中温度和湿度的匹配需要十分精准。