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铁皮石斛和红枣能吃吗?红枣和石斛可以吃，如果是一起泡水喝有养胃生津，润肺明目的功效。
红枣，又名大枣，味甘性温，具有补中益气、养血安神、促进消化的功效，入药多用于治疗中气不足、妇人脏燥。研究发现红枣含有多种维生素和有机酸，对长时间用眼导致眼充血疲劳有缓解作用。
石斛，微寒，具有滋养胃阴，生津止渴，除虚热的功效，入药多用于治疗热病伤津，阴虚津亏，虚热不退或胃阴不足导致的口干口渴。
因久视出现视力下降，可加菊花、菟丝子等一起泡水喝，效果更佳。
石斛和红枣搭配在一起泡水喝，效果特别好，可以把石斛切成段状，红枣切成片状，以后去掉枣核，然后入锅炒焦，再与石斛一起放到杯子中用沸水冲泡，这样会让石斛补益气血的功效更加出色，经常用它们泡水喝能养血安神也能补中益气，对人身体的气血亏损有良好调理作用。
石斛和红枣的吃法
材料：铁皮石斛10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克，清水1000克。
红枣石斛泡水的做法：
1、石斛冲洗干净，提前浸泡约1小时，浸泡的水留用。
2、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净。
3、将生姜和石斛放入滤茶器中。
4、桂圆和红枣放入壶中。
5、加入泡石斛的水，烧开后小火约炖1小时。
6、加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可哈。
