新鲜的铁皮石斛具有滋养清热、健胃生津、安神助眠、明目护眼、增强免疫力等效果。长期饮酒、喝酒、三高疲劳者,食用铁皮石斛,都会有很好的养生保健作用。所以石斛被誉为“一株仙草”,并非浪得虚名,它的功效就是那么任性。那铁皮石斛怎么食用最好呢?
1,直接食用。将1铁皮石斛洗净后直接食用,口感鲜美,胶质丰盈有粘度,风味独特。
2,榨汁饮用。取10~20g铁皮石斛洗净,拭去表层的薄膜,放进榨汁机榨汁,10g铁皮石斛兑100g的水。
3,煮水饮用。取适量铁皮石斛洗净,拍裂后放进壶里久煮,出味后即可饮用。
4,炖汤食用。将适量铁皮石斛洗净后去除表面薄膜,可与鸡、鸭或排骨等文火炖煮60分钟后饮用,铁皮石斛也可以一起食用。
5,泡酒饮用。取适量铁皮石斛洗净后,去除表层薄膜,切碎或拍裂后浸入40度左右的白酒中,泡酒比例是1g的铁皮石斛兑5g的酒,3个月后即可饮用。也可加入枸杞、红参等其他滋补药材一起同泡,味道更佳哈。