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石斛大致有铁皮石斛，紫皮石斛，米斛等，每种石斛都有高品质的，低品质的。
有钱就吃高品质，比如安徽的龙头凤尾，比黄金还贵。
按照主产地分有安徽的，广西，云南，其中安徽的最好，广西的性价比高，云南的排最后。
我介绍一种适合普通人吃的石斛吧
广西霍山铁皮石斛，价格不高，品质较好，很适合
普通人吃。
好的石斛里面多糖比较丰富，就是黏黏的东西比较多，如果打成粉，泡水非常粘稠，如果很干，打成粉泡水都不怎么粘稠的质量就很差，叫水草。
每个地方的石斛品质也分高低的，安徽也有很差的石斛，买石斛最好自己打粉，现成的石斛粉里面可能会参假。一天最多吃1-2克石斛，吃多了可能拉肚子，石斛是凉性的。
石斛可以泡茶，煲汤，如果调理吃，可以打成粉，放养生壶煮汤，口感粘稠，很好喝的。我配的图都是品质不错的，干干的像草一样的都是很差的。
自己如果有朋友在产区让他们帮忙养殖户买，很便宜，1元左右一克就很好啦。
现在都是养殖的，不要相信所谓野生贵的吓人，品质还不一定好，除非自己能挖到哈。
