枫斗名称的由来

历史上，枫斗的发源地是安徽省霍山县，枫斗的加工原植物就是霍山石斛，枫斗作为天然中药与保健饮品，在国内外均享有盛誉的天然、绿色产品。所以人们提到枫斗时就会联想到霍山石斛。
枫斗一名在清代赵学敏《本草纲目拾遗》以后出版的一些中药的中药本草书籍中均未见有记载。

枫斗原名霍山石斛枫斗，即霍斗。表明是用原产安徽省霍山县（大别山区）生长的霍山石斛的茎加工而成的。

霍山石斛及其产品有“霍斛”“金霍斛”等别称。在陈存仁《中国药学大辞典》（1935年）一书中有这样几段记载：“霍山石斛名下解释（一）石斛之处方用名......（二）即霍石斛之处方用名......又在霍石斛名下解释其处方用名为霍山石斛、风石斛；同时在霍山石斛名下的辨伪项下又有风斛真者甚少，市贾每以风兰根伪充......“从陈存仁的一些记述来看，”风石斛“与”风斛“两名起见于20世纪的30年代；但从该书记载来看，当时还未见枫斗之名，只有”风石斛“及”风斛“之称。那么，“风石斛”“风斛”二名又如何变更为“枫斗”的呢？当枫斗之名在迟于陈存仁《中国药学大辞典》出版后的1937年，已见载于日人木村康一所著“中药石斛的生药学研究”一文中，惜未能将木氏对枫斗一名来源的解释。但据木氏在文中的一些记述来看，枫斗一名当时可能在中药行业中国早已通用。

中华人民共和国成立后直至近年，众多文献中均未见到对枫斗一名的解释，但可以见到耳环石斛一名，因此，根据上述各种文献的“片言只语”揣测如下：即枫斗一名就是由“风斛”更变而来。
药农采收加工枫斗之时为秋冬交际之际，此时，又值满上枫叶变红丰收在望，给药农以喜悦，希望心情，“丰”与“枫”谐音，一年劳动取得丰收，希望变为现实，来年生活可以无忧无虑，此时此刻心情喜悦不由而生，因而，逐渐有人将“风斛”更名为“枫斗”