明目补肝石斛太子参炖瘦肉

      明代大医家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”“长夏应脾而变化”是说湿为长夏主气，人的脾脏与之相应。此时我们南方既炎热又多雨，湿病则多见于这时节。湿为阴邪，好伤人阳气，尤为脾阳，因脾脏喜燥而恶湿，一旦受损会导致脾气不能正常运化，表现为消化吸收功能低下，易引发胃肠道疾病。中药太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

食材食谱热量：429(大卡)
主料石斛10G太子参15G
方法/步骤
1、石斛，太子参，蜜枣用清水洗净备用；
2、瘦肉切大片，并切姜片；
3、砂锅里入约3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片；煮开，去血沫；下石斛，太子参和蜜枣一起煮开；炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！
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注意事项
此汤明目补肝，对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用，可适量加一点淮山～