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在今天召开的中国浙江铁皮石斛发展西湖论坛上，现代联合集团与中国石斛科技产业联盟将首次发布《浙江铁皮石斛发展蓝皮书》，这是对浙江铁皮石斛的发展现状进行了全面调查后，形成浙江铁皮石斛产业发展的总体规划思路与共识，对如何推进浙江铁皮石斛产业，如何以铁皮石斛引领浙江的绿色经济提出了诸多具有建设性的意见与建议。
记者提前拿到了这份蓝皮书，来看看这份蓝皮书，会对铁皮石斛产业的未来带来多大影响。
铁皮石斛为九大仙草之首
浙江在全国率先进行人工栽培
铁皮石斛自古以来被列为“中华九大仙草”之首（九大仙草分别为铁皮石斛 、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草），具有滋阴清热、提高免疫力等功效。
浙江的气候适宜，是铁皮石斛的传统产区，上世纪90年代，浙江在全国率先实现铁皮石斛人工栽培、规模化种植和产业化开发，铁皮石斛、铁皮枫斗都已经从普通人吃不起的仙草，变成了大家耳熟能详的保健品，而且铁皮石斛鲜品还被列入浙江医保名录。
目前，浙江共有以铁皮石斛为主要原料的保健食品及药品生产企业20余家，初步形成了天台、乐清、金华、杭州等产业集聚区，一批骨干企业的品牌竞争力不断提升。
目前，我省天目山、现代九草、立钻、寿仙谷、森山、康恩贝济公缘等主导品牌产品销售约占铁皮石斛总产值的70%。
2014年5月，中国石斛科技产业联盟在国家中医药管理局的支持下落户现代集团，浙江已经成立了产业协会、石斛产业联盟技术创新中心、石斛质量检测中心等一系列服务组织，产业创新能力明显提高。
现在浙江还有中国首家石斛博物馆，以及石斛交易中心，2013年起，现代联合集团每年在杭州承办石斛文化节、石斛交易节、石斛科技峰会等活动。
当铁皮石斛变成食品
未来可能做成蛋糕哦
铁皮石斛已经是一种保健品，那么是不是未来可以更广泛地应用在饮食中，比如成为一种食品？
在蓝皮书里，建议启动人工种植铁皮石斛申报新食品原料工作，推动国家批准人工种植铁皮石斛进入新食品原料名录。中国石斛科技产业联盟的工作人员提出了一个美好的憧憬：“说不定在未来，大家不仅会吃到铁皮石斛味的蛋糕，奶茶店里也会有铁皮石斛的奶茶，或者是石斛糖，从日常的食品里就可以吸取石斛的营养。”
对于广大使用铁皮石斛的市民，是不是担心过买回家的石斛、铁皮枫斗会不会有农药或者其他问题？
在蓝皮书里，记者发现，铁皮石斛鲜品、铁皮枫斗的农药、重金属的残留限量标准和中药饮片炮制规范，都将尽快出台。
而在今年的石斛文化节上，有市民提问：“我们也想去看看铁皮石斛到底种在哪里？是不是都是风景很好、很美的地方才有石斛？这样看石斛、买石斛，还能顺便去旅游，买来的石斛也更让人放心。”
市民的提问，在蓝皮书中也有解答。比如现代联合集团在杭州西湖区及德清下渚湖建设有近千亩仿野生石斛基地与现代化石斛阳光大棚观光园，是一个以湿地公园为资源载体，以中草药种植（以铁皮石斛为主）为基础，集种植、观光、教育、体验、展示为一体的现代农业综合体，这里正在争取成为省铁皮石斛种植示范基地。而位于杭州市勾庄农副产品物流中心园区内的中国首个石斛博物馆，也正在打造成浙江保健文化地标。说不定，将来这两个地方就可以变成以石斛为主题的旅游线路，大家可以边玩、边看风景、边学石斛知识，最后还能带着铁皮石斛制品回家养生保健。
