花旗参麦冬石斛响螺片汤的做法

 
　　阴虚火旺伴随而来的就是失眠、津液缺乏、眼红口干、口苦咽干的症状，石斛和麦冬滋阴降火、提气宁神，补肺护肝等功效。给喜欢熬夜或烟酒不离身的男士最适合不过了，男女都可以喝哦！赶紧行动起来。
 
　　1）准备好用料：花旗参一小把、麦冬10粒、石斛10粒、响螺片小两片/大一片、乌鸡半只、枸杞小许、姜3片。
 
　　2）花旗参 麦冬 石斛 枸杞，冲洗一下即可，备用。
 
　　3）响螺片用剪刀，剪小块，准备锅子加入水，开大火，放入准备好的响螺片，粤语：飞水（焯水）5分钟后捞起，备用。
 
　　4）因为响螺片属于深海海鲜，咸味较重，需要''飞水''等盐分释放出来，炖汤会没有这么咸和不会影响汤的整体味道。
 
　　5）乌鸡：个人建议去皮（炖出来的汤没有这么多油，比较清），洗干净，准备锅子加入水，开大火 水滚了，加入乌鸡 粤语：飞水（焯水）血水逼出来，水面会浮起白色脏东西，可以捞起，清洗一下，备用。
 
　　6）准备炖盅，按步骤放材料：姜片3 + 鸡 + 响螺片 + 花旗参 + 石斛 + 麦冬+枸杞。
 
　　7）时间：1小时30分钟，炖好了~不用加盐哦！够味。
 
　　8）炖好后，试一下味道是否够，不够就加到适合自己的口味。我要喝汤啦！响螺片很厚身，口感很像鲍鱼。