西洋参石斛鹧鸪汤的做法及功效

 
　　1、功效：
 
　　秋高气爽，又到了进补的季节了。
 
　　1）鹧鸪：可治贫血和消除眼疲劳、增进人体机能、防风湿和神经疼、消炎镇痛、退热消痛、营养滋补。
 
　　2）西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
 
　　3）石斛：是有一定的寒性，有清热生津的作用，可以治疗胃热阴虚导致的胃脘疼痛和牙龈肿痛以及口舌生疮等。还可以治疗热病伤津以及烦渴等。除此之外还可以治疗肾阴虚引起的目暗不明、筋骨萎软、阴虚火旺、骨蒸劳热等等。
 
　　2、做法：
 
　　1）准备好用料：西洋参10克、枸杞10克、石斛10克、鹧鸪一只、生姜、盐适量。
 
　　2） 鹧鸪洗净淖水，再冲洗干净，放到炖盅里，大锅里添加水，再放入炖盅。
 
　　3）把生姜，西洋参，霍胡，枸杞放入炖盅。加水煮开以后调最小火，煮1.5小时。
 
　　4）加盐，喜欢山药的可以加点，不喜欢可以不用，我有放了几块。
 
　　小贴士
 
　　1、大锅里适当的多放点水，以防中途水煮干了。
 
　　2、只加点盐调味就好，其它的调味品不用添加。