西洋参石斛炖鸡脚汤的做法

 
　　1、功效：
 
　　清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖鸡脚或乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味，喝起来有微苦回甘的感觉。
 
　　2、做法：
 
　　1）准备好用料：西洋参10克（3人份）、石斛15克、鸡脚10只（半只乌鸡也可）、姜2片、盐小许、清水1200克、
 
　　2） 先洗净材料，把鸡脚焯水备用。
 
　　3）准备好炖盅，把已洗好的材料放入，放入清水，盖上盖子，放到电炖锅中，炖2小时，加少许盐，即可饮用。
 
　　注：没有电炖锅的，就用煤气炖1个半小时也可以。明火煮的话，要2000克清水，大火煮开后转中小火煲1小时就可以了！不要煲大久，太久汤水会对身体不好哦！