乌鸡石斛太子参汤的做法及功效

 
　　1、做法：
 
　　1）准备好用料：乌鸡1只、石斛50克、太子参20克、枸杞适量、红枣4颗、姜片3片、水2000克、盐少许。
 
　　2）新鲜乌鸡洗净去皮和其他材料洗干净备用。
 
　　3）汤锅里注入清水，放入光鸡、和其他材料（枸杞除外），大火煮开转小火煲一个小时，临近收火的10分钟前，加入洗净的枸杞盖上盖子。
 
　　4）最后加入适量盐即可饮用。
 
　　2、功效：
 
　　滋养阴津、增强体质、疏清虚热、强筋壮骨。
 
　　石斛具有滋阴养血的功能，石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力；补益脾胃，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。护肝利胆，石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
 
　　石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用…