石斛的饮食文化

 
　　饮食文化，一直以来都是我国传统的一种民间文化，发展至今，这种文化由于社会风俗的不同、人民需求的变迁，已经发生了翻天覆地的变化。传统的饮食文化，更加注重菜肴的鲜美和口感，而在今天，饮食文化的重点已经转移到健康和养生上来。在新型饮食文化的倡导下，更多的人开始通过不同的食用品来发掘细化的饮食文化，其中石斛产业作为一种中草药，其衍生出的各类饮食品更是呈现了不同方面的饮食文化。
 
　　石斛，是我国一种名贵的中草药，在民间有“九大仙草之首”的美名，同时也以其药用价值和调理功效深受民众的喜爱。在石斛种植技术迅速发展的今天，石斛产业开始在全国兴盛起来，而在石斛产品的研发和推广方面，更是取得了深度的进步，石斛茶、石斛酒等产品被开发出来，而石斛粥这样的新型饮食也被富有创造精神的人们发明出来。
 
　　石斛的饮食文化便是在这类石斛食用品的基础上呈现出来的不同文化，而且与人们的生活，尤其是健康养生息息相关，具体的表现方式有以下几种：
 
　　1）石斛酒：酒文化，一直都是我国饮食文化的重要组成部分，与饮食文化的重心变迁一样，酒文化在今天也朝着越来越注重养生健康的方向发展，而石斛酒作为一种药酒、健康酒，无论是在人们的平日生活中，还是在宴请接待中，也越来越受到民众的欢迎。
 
　　2）石斛茶：茶文化，是另一种富有特色的饮食文化。在今天，以石斛为原材料泡制的茶越来越受到民众的喜爱，不仅在于其倡导的健康生活态度，更在于石斛茶已经等同于养生茶、友情茶。
 
　　3）石斛粥：这种新型的饮食文化体现了我国民众的智慧和创造力，在我们的生活中已经越来越常见。