如何区分霍山石斛的优劣？

霍山石斛有短杆和长杆之分，短杆的产量低，有效成分高，药效好，所以成为了霍山石斛中的珍品。优质霍山石斛肥壮通透，杆短不超筷子长，中间粗两头细，多糖含量高，纤维少，一折就断，嚼起来渣滓少，粘牙，且越粘越好，咀嚼后基本可以在口中融化，味甘微甜。反之，杆长茎细，两根筷子长以上，纤维多，不易折断，多糖含量低，嚼起来有明显酸味，粘性低，渣多的则为劣质铁皮石斛。霍山石斛的食用铁皮石斛的食用方法有很多，可以直接嚼着吃，榨汁喝，煮饮，入膳，煲汤，浸酒等。但推荐最好是嚼着吃或者榨汁喝，这样能保证原汁原味，能真实的感受、体会到霍山石斛的味道，享受霍山石斛的清香甘甜。

种植的就是短杆霍山石斛，其石斛多糖含量高，纤维少，口嚼起来胶质浓郁，渣少。想购买优质的，首选，营养多60％。