铁皮石斛田鸡粥的做法和功效

 铁皮石斛是益胃生津药，能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。经现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗胃炎、胃溃疡、胃胀、胃寒、十二指肠溃疡、消化不良、食欲不振等症。下面小编向大家介绍一款铁皮石斛田鸡粥的做法和功效。  一、铁皮石斛田鸡粥的做法  1.材料：铁皮石斛、山药、枸杞、姜、葱、田鸡、粳米。  2.制作方法：铁皮石斛、山药以及枸杞洗净，切好姜、葱；田鸡腿放入温水略泡一下，捞出冲洗血污；粳米洗净，浸泡半小时后，捞出沥干；米放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟；锅内放入田鸡腿、石斛、枸杞、山药和姜片，将食材煮熟后，加盐调味，就可享用。  3.注意：由于田鸡体内寄生虫很多，吃铁皮石斛田鸡粥时，应当将田鸡清理干净，高温高煮，并且不宜多食。  二、铁皮石斛田鸡粥的功效  铁皮石斛田鸡粥能清热解火，滋补气血，调理肠胃。