铁皮石斛怎样辨别真假？打成粉的石斛怎么鉴别真假

           铁皮枫斗如何鉴别,铁皮枫斗为兰科植物铁皮石斛的茎。铁皮石斛被喻为“最昂贵的仙草”。这是由于它独特的药用价值所致。那么铁皮枫斗如何鉴别?由于社会对于铁皮石斛药用价值的不断肯定,导致社会需求量越来越大,而由于野生的铁皮石斛生于海拔高达1600米的山地半阴湿的岩石上,不耐寒。加之生长周期缓慢,因而非常珍稀。上世纪八十年代,铁皮石斛甚至被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。


      近年来,随着人们养生意识的提高,铁皮石斛在养生品销量榜中也一度跃居前列,成为人们的“养生挚爱”。然而,对于很多人来说,在铁皮枫斗的鉴别上依然存在着“盲区”,以至于在购买铁皮枫斗产品时,显得格外被动,稍不留神,可能高价买到的就不是货真价实的铁皮枫斗。石斛属兰科植物,有多达87个品种,其中有药用价值的就有43种。铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种,被尊为“中华古代九大仙草”之首.铁皮石斛生长在原始森林及高山峻岭悬崖峭壁的岩石缝隙中。由于生长条件极为特殊,又经过历朝历代长年采挖,自然资源已经濒临枯竭,产量极为稀少,早在1987年就被国务院列为重点保护药材之一。由于这些原因,那些分布在市场上、药店里的所谓“铁皮枫斗”,一般不可能是真正的铁皮枫斗,只能是药用价值不高的其它石斛类植物做成的枫斗。

      市场上有许多自称卖石斛或铁皮石斛(铁皮枫斗),价格在每公斤几百元。其实这些都不能称之为铁皮石斛,最多只能叫石斛。它们是经过木炭烤成八成熟再用手工制成,所以干品很难分清是铁皮石斛或普通石斛,市场中都冠之石斛、霍山石斛、大石斛,甚至被标名铁皮枫斗的也非常多。其实,铁皮石斛的野生资源已极少,正宗的铁皮石斛只有去大品牌能够买到真正的铁皮石斛。但是价格比较贵。正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等。能提高人体免疫能力;增强记忆力;补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤;改善糖尿病症状;抗缺氧;对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显着效果。

      现在市场上许多枫斗都号称是铁皮枫斗,其实真正的铁皮枫斗数量极少,根本不能形成批量商品。而用不同品种的石斛制成的枫斗,颜色呈紫色。随着时间的推移,枫斗的颜色会变深,但绝不会变黑。很多消费者选购枫斗时误以为色黑者为佳,市场上也由此出现不少的染色枫斗。对其鉴别方法很简单,只要用潮湿的双手多捏搓几下,染色的所谓铁皮枫斗就会退色。如用石仙桃属的假鳞茎加工成的枫斗,表面特别光亮(染色的除外),形状偏扁不圆,两端有假鳞茎脱落的痕迹,放到嘴里品尝有股香味。还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的枫斗,外观短小,表面也特别亮(染色的除外),形状多单卷。

   一.多卷成2~5个环,为椭圆状球形,外表黄色至紫棕色,断面多纤维,少数由嫩芽制成的无纤维,呈现黄白色至紫棕色,口尝有香气,味淡或苦,多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重,干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。现在这个季节一般都是陈货,新货还没有上市,所以如消费者购买的枫斗如一咀嚼就有黏性,那必是因为潮湿的关系。而潮湿的枫斗分量重,这一点一定要引起注意，买霍山石斛就找小芸微信：173033841。

      三.铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘,适口性好。新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,绿色的比较好。一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。

　　另外,铁皮石斛加工成的干品,往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。一般呈棕黄色,在挑选时,首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外,还可用水湿润后将其团解开,铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成,而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的,因为其它的茎干粗,多剖开成两半或几部分,经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的,一般解开之后就能够发现。还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。购买时要仔细辨别,虽然紫皮石斛嚼起来也很粘,也无怪味,但泡水后,紫皮石斛的水将略带紫色。