介绍石斛花生米的做法与功效

制作材料
主料：花生仁（生）500克
辅料：石斛50克
调料：盐6克,八角3克,沙姜3克

制作方法
1.鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。
2.锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。
健康提示：
1. 本品具有养阴润燥、清热生津和补虚扶羸的作用。
2. 适合肺胃阴虚、咽干津少、舌上无苔、咳嗽痰少、肠燥便秘、乳汁清稀的病人食用。

食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。

功效：便秘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱