怎样鉴别石斛的真假好坏？正宗石斛怎么分辨

　看产地，石斛的产地集中在云南、安徽和浙江。云南和浙江主产铁皮石斛，安徽主产霍山石斛，因为产量少所以价格偏贵，但是功效与前者并没有差异。
　看产地，石斛的产地集中在云南、安徽和浙江。云南和浙江主产铁皮石斛，安徽主产霍山石斛，因为产量少所以价格偏贵，但是功效与前者并没有差异。 （云南石斛可以到广东鑫茂贸易购买，专卖云南特产的）
　　石斛的质量是否上乘，并不是颜色越金黄越好，关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好。
　　现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种，其中以铁皮石斛的药效最好。从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，成长后的长度是最大的区别，铁皮石斛一般最长不过35CM，而紫皮石斛则可以超过40CM，而且紫皮石斛的茎较细。由于在加工成枫斗后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛。
　　最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙；而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。
　　选较阴凉潮湿的地方，用石头砌成高9厘米的长方形高畦，以防雨水冲刷畦土壤。用腐殖质填入畦内，将土壤弄细整平，在畦上搭2米高的棚，棚南面挂草帘，以防烈日曝晒，然后将石斛分株栽于畦内，再盖上2厘米厚的细土。用小卵石压紧即可。为了加速繁殖，将石斛按行株距15厘米×20厘米直栽，只将尖端露出土面，当茎切上萌发新芽及白色气生根后，挖出横排畦上，用小石块压于土面，上盖细土0.5厘米厚，待新植株长出5厘米高时便可分割移栽。
　　选较阴湿、生长有苔藓植物的岩石，将1.5米宽的厢面挖深18厘米，将岩石放好，再将石斛分株后放在岩石凹处或固定在石缝里，用苔藓中泥土、牛粪、豆渣糊在根部，保证石斛生长有足够的养分。
　　早春或秋季贴栽，选树干粗、水分较多的阔叶树，如梓树、楠木、枫杨、银杏、梨树等贴栽。选择生长健壮、根多、茎色青绿的石斛株丛，剪去枯茎、断枝、老茎，将过长须根切短至1.5厘米长，大株石斛分切，每丛留5株带叶嫩茎，选树干平处或凹处用刀砍一浅裂口将石斛株丛基部紧贴在砍口处，用竹钉钉牢。若贴树干较凸部位，则先用刀砍平再钉，用竹蔑或绳索捆牢。枯朽树枝及皮处不能贴栽。固定后，用牛粪、豆渣及其他肥料拌成肥泥涂株在石斛根部及根周围树皮上（切忌糊在石斛茎基），以供生长需要，贴植数量可视树干的大小及树枝的多少而定。每株树可栽数丛至数百丛不等。
　　盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的土壤。同时盆底多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。
　　春、夏季生长期，应充分浇水，使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。石斛兰对空气湿度要求较高，盆内以保持湿润为最佳状态，旺盛生长期盆内不可积水，否则易腐烂。可以经常往周围的地面喷水，提高空气湿度。
　　生长期每旬施肥1次，秋季施肥减少。给石斛兰施肥一定不要施浓肥，可根据生长时期的状况调节翠姆氮、磷、钾的比例，进行叶面喷雾或者灌根，一般一周进行一次到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。
　　栽培2~3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛，均在花后换盆。换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。
　　铁皮石斛是一种效果好的保健品，很多吃过这种保健品的朋友反馈都很不错，但是，也有的人会担心自己买到的产品不好，所以，想要知道铁皮石斛都有哪些质量等级，也想要知道应该如何鉴别它的好坏，所以，一起来对铁皮石斛等级的相关内容做了解。
　　小编得知，其实，每一个品种的铁皮石斛都有好的和次品，所以，自然也会分为多个等级，大家在购买的石斛可以尽量挑选一些特级的铁皮石斛，因为这类型的石斛品质一般都比较给力的，在众多产地当中，霍山所产的石斛是最好的，有需要的朋友可以优先考虑霍山所产的石斛。
　　有的朋友说自己担心如果不知道鉴别好坏的话，会因为购买的方式不当而让自己花高价买到品质不好的铁皮石斛，所以，小编整理了铁皮石斛的四大鉴别方法：
　　1、看它的外形。如果是好的铁皮石斛，那么，它的茎条就应该是呈现出直立的圆柱形，给人一种比较纤细的感觉，长度也各不一致，最短有4cm，质地给人的感觉是比较硬而且非常脆的，如果没有这样的特点，那么，建议要仔细鉴别才行。
　　2、看它的成分。因为在铁皮石斛当中含有的主要成分包含有铁皮石斛多糖、石斛碱、氨基酸和微量元素等等，只有等级高的铁皮石斛当中含有的有用成分才会更多一些，反之有效成分则比较少，但是，这种鉴别方法必须要依靠专业的手段才行，所以，这种鉴别方法比较适合专业人士，对于一般人而言，这种方法不是特别实用。
　　3、看残留物。铁皮石斛一直讲究的是有机生产，有的不良商人可能会因为利益的诱惑而选择一些非正规的手段来生产铁皮石斛和提高产量，会使用农药或者重金属等等，作为使用者一定要学会鉴别，最好的方法就是选择正规商家销售的，这些产品都是经过了专业的农药和重金属测试的，自然不会让你深受其害。
　　4、看味道。好的铁皮石斛的味道会有点甜或者比较平淡，有的还会有青草的香味，它还有比较重的粘滞感觉，有点粘牙，如果长时间咀嚼的话，发现嘴里面的残渣比较少甚至没有残渣，比较高品质的铁皮石斛才有的特点，这个仅仅针对的是新鲜的铁皮石斛，这一点希望广大购买铁皮石斛的朋友要特别注意。