石斛猪肚汤的做法和功效

石斛猪肚汤是一道石斛药膳，滋阴健脾胃，适于胃、十二指肠术后调补。下面小编向大家介绍石斛猪肚汤的做法和功效。一、石斛猪肚汤的做法1.材料：猪肚1块、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。2.做法：①先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段；②猪肚洗净，切块；③清水煮沸倒入炖盅，放入切块猪肚，浸泡30分钟，再放入石斛，枸杞与葱段，姜片，用小火炖1个小时，下盐调味饮用。　二、石斛猪肚汤的功效石斛有滋阴补虚生津养胃的作用；猪肚中含较多的优质蛋白质，适当用来煲汤，对身体有好处，能起到滋补的作用。但要注意猪肚中含较多的胆固醇，不要多吃，特别是对肥胖有脂肪肝的人更要少吃，容易加重病情，对身体不利。